Pages

Thứ Năm, 18 tháng 10, 2012

NƯỚC MẮM PHÚ QUỐC BẮT ĐẦU ĐƯỢC BẢO HỘ Ở CHÂU ÂU


Tin từ trong nước cho biết Ủy ban châu Âu gọi tắt là EC cho biết đã quyết định cấp quy chế bảo vệ tại Liên minh châu Âu cho nước mắm Phú Quốc của Việt Nam. Theo quyết định được ký ngày 8 tháng 10 và đăng tải ngày 11 tháng 10 trong Công báo của Liên Hiệp Âu Châu, nước mắm Phú Quốc được đăng bạ Tên gọi xuất xứ được bảo vệ tại khối này. Nước mắm Phú Quốc là sản phẩm thứ 11 ngoài Liên Âu được khối này cấp quy chế bảo vệ. Được biết năm 2009, Hiệp hội Nước mắm Phú Quốc tỉnh Kiên Giang nộp hồ sơ đăng bộ tên gọi xuất xứ nước mắm Phú Quốc ở Liên Âu sau khi biết được nhiều công ty Trung Cộng âm mưu sử dụng tên nước mắm Phú Quốc để bán sản phẩm giả tràn lan ở thị trường. Một trong những lý do làm cho nước mắm của Việt Nam được quan tâm đến thị trường thế giới vào năm nay, là việc cô gái mù Christine Hà thắng giải trong cuộc nấu ăn của show truyền hình Master Chef, nhiều món ăn mà cô thực hiện đã được tiết lộ bí quyết thành công là nhờ sử dụng nước mắm.

2 món ăn làm nên tên tuổi của Christine Hà là Cá khô tộ và cơm sườn Ốp-la, cả hai món này đều sử dụng nước mắm làm phần gia vị chính. Ngay sau sự kiện này, nhiều công ty của quốc tế bắt đầu quan tâm hơn đến nước mắm, một loại nước chấm cổ truyền của người Việt. Và nay thì nửa tỷ người tiêu dùng châu Âu sẽ có cơ hội dùng nước mắm Phú Quốc, sau khi sản phẩm này được Liên Âu công nhận chỉ dẫn địa lý. Việc được một loạt quốc gia công nhận là điều khiến Hiệp hội nước mắm Việt Nam hết sức vui mừng, vì ước tính hàng năm, thị trường tiêu thụ khoảng 180 đến 200 triệu lít nước mắm đủ loại, nhưng đều tự xưng là Phú Quốc. Phần lớn hàng hóa đó dù được gọi là nước mắm Phú Quốc nhưng lại đa số là hàng giả, hoặc muối pha với tinh chất.
Thực chất khả năng sản xuất của các nhà thùng chính hiệu ở Phú Quốc chỉ chiếm khiêm tốn từ 5 đến 8% tức khoảng 10 đến 12 triệu lít một năm. Nước mắm Phú Quốc làm ra bao nhiêu thì tiêu thụ hết bấy nhiêu. Do vậy thị trường trong và ngoài nước nhan nhản thương hiệu này. Khắp các siêu thị, chợ, cửa hàng, đi đâu cũng thấy nước mắm Phú Quốc tự xưng. Tại Thái Lan, Hồng Kông cũng có ônước mắm Phú Quốc; trên thị trường châu Âu, thương hiệu nước mắm Phú Quốc cũng bị tranh chấp. Được biết ngay tại Hoa Kỳ, nước mắm chính hiệu làm và nhập thẳng vào từ Phú Quốc hiện nay chỉ có một nhãn hiệu duy nhất là Red Boat.

Không có nhận xét nào: